Har din sjokolademousse og spis koppen også!

Har din sjokolademousse og spis koppen også!

The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (Desember 2018).

Anonim

De sier at du ikke kan ha din kake og spise den også. Det kan godt være tilfelle, men du kan sikkert ha denne deilige sjokolademousse og spise koppen også! Spiselige kopper er morsomme å lage og kan brukes til alt fra is til halloween godbiter. Tilpass dem til ditt hjertes innhold - så lenge du bruker kontrasterende candy smeltefarger over en hvit base, går alt. Når det gjelder sjokolademousse, er det den enkleste, drømmeste du noensinne vil gjøre - og det er også vegan og glutenfri. Hvordan spør du? Tja, takk til aquafaba ,

selvfølgelig (væsken drenert fra en kan med kikærter).

Ingredienser og Verktøy:

Gjør 8-10 små kopper

  • 12 ounces (en pose) hvitt candy smelter
  • 6 grams candy smelter i en mørk kontrastfarge, eller du kan bruke en rekke farger

    1 Spiseskje vegetabilsk forkortelse, smeltet eller mer etter behov

  • vannballonger (eller normale ballonger)
  • vokspapir
  • Instruksjoner:

1. Blås opp ballongene. Skyll dem under springen og tørk grundig. Fukt et kjøkkenhåndkle med litt smeltet vegetabilsk forkortelse og tørk ballongene. Sette til side.

2. Sett candy smelter i en mikrobølge-sikker bolle og smelte i henhold til pakningsinstruksjonene. Rør til helt glatt. Hvis konsistensen er for tykk, legg til noen dråper smeltet vegetabilsk forkorting og rør godt.

3. Drizzle det kontrastfargede candy smelter over den hvite basen med en skje. Ikke rør. Hvis du vil ha mer kontroll, overfør candy smelten inn i en liten Ziplock-pose, kryss hjørnet av posen og bruk den til å røre candy smelte.

4. Legg et stort stykke vokspapir over et kakeblad. Dyp ballongen i skålen med candy smelter, trekk ut og la overskytende dryppe tilbake i bollen.

5. Plasser ballongen på vokspapiret. Gjenta prosessen med resten av ballongene, og legg til mer farge drizzle over den hvite candy smelter når du går. La koppene stå til romtemperatur eller trykk i kjøleskapet.

6. Når candy smelte er helt tørt, trykk forsiktig mot sidene for å løsne. Bruk saks til å kutte et lite hull i ballongen og la det deflere. Trekk forsiktig ballongen ut. Dine boller er nå klare til bruk.

Merk: Du kan ha rester av godteri smelteblanding - dette kan oppvarmes i mikrobølgeovnen og brukes igjen.

Spreng ballongene opp. Skyll dem under springen og tørk grundig. Fukt et kjøkkenhåndkle med litt smeltet vegetabilsk forkortelse og tørk ballongene. Sette til side.

Sett candy smelter i en mikrobølgeovnskål og smelte i henhold til pakningsinstruksjonene. Rør til helt glatt. Hvis konsistensen er for tykk, legg til noen dråper smeltet vegetabilsk forkorting og rør godt.

Drikk det kontrastfargede candy smelter over den hvite basen med en skje. Ikke rør. Hvis du vil ha mer kontroll, overfør candy smelten inn i en liten Ziplock-pose, kryss hjørnet av posen og bruk den til å røre candy smelte.

Damp ballongen i skålen med candy smelter, trekk ut og la overskytende dryppe tilbake i bollen.

La koppene stå til romtemperatur eller trykk i kjøleskapet. Når candy smelte er helt tørt, trykk forsiktig mot sidene for å løsne. Bruk saks til å kutte et lite hull i ballongen og la det deflere. Trekk forsiktig ballongen ut. Dine boller er nå klare til bruk.

Ingredienser:

Instruksjoner:

1. Kok sjokoladen i små biter og legg i en bolle. Legg bollen over en liten kasserolle med knapt kokende vann og la det gradvis smelte, røre av og til.

2. Rør i vaniljeekstraktet og lønnesirup - sjokoladen vil tykke litt.

3. Visp aquafaba ved hjelp av en stativ eller håndblander med maksimal hastighet i flere minutter til du har faste topper.

4. Tilsett en tredjedel av aquafaba-meringue i smeltet sjokolade og bruk en ballongpisk for å røre.

5. Gradvis tilsett gjenværende aquafaba og rør forsiktig til innlemmet - moussen vil være ganske flytende ved slutten.

6. Helt forsiktig moussen i de tilberedte spiseboksene og chill i minst en time eller til settet.

7. Åpne kanen med kokosmælk og tøm all væske (du kan bruke dette i smoothies eller drikke). Skru ut den tykke kokoskremet i skålen på din stativblander. Visp med maksimal hastighet i 4-5 minutter til den danner faste topper. Overfør til en rørpose med en stor stjernespiss og rørrosett over sjokolademousse. Chill til klar til servering.

8. Dryss med sjokoladebiter, sprinkler eller bær og server.

Chop sjokoladen i små biter og legg i en bolle. Legg bollen over en liten gryte med knapt kokende vann og la det gradvis smelte, røre av og til. Rør i vaniljeekstraktet og lønnesirup - sjokoladen vil tykke litt.

Pisk aquafaba ved hjelp av en stativ eller håndblander med maksimal hastighet i flere minutter til du har faste topper.

Legg en tredjedel av aquafaba-meringuen i smeltet sjokolade og bruk en ballongpisk for å røre. Gradvis tilsett gjenværende aquafaba marengs og rør forsiktig inntil innlemmet - moussen vil være ganske flytende ved enden. Helt forsiktig moussen i de tilberedte spiseboksene og chill i minst en time eller til settet.

Åpne kanen med kokosmælk og tøm all væske (du kan bruke dette i smoothies eller drikke). Skru ut den tykke kokoskremet i skålen på din stativblander. Visp med maksimal hastighet i 4-5 minutter til den danner faste topper.

Overfør til en rørpose med en stor stjernespiss og rørrosett over sjokolademousse. Chill til klar til servering.

Dryss med sjokoladekavler, sprinkler eller bær og server.

Hva ville du tjene i disse spiselige koppene? Gå over til Pinterest for mer inspirasjon.